Паста Black Garlic Premium из чёрного ферментированного чеснока 70 гр., восемь штук в упаковке.

Паста из черного чеснока Black Garlic Premium из чёрного ферментированного чеснока

Премиальный российский продукт собственного производства

Паста из чёрного ферментированного чеснока Black Garlic Premium от «Русский Обсидиан» — это гастрономический деликатес нового поколения, полностью натуральный и произведённый в России. Каждый этап — от отбора чеснока до упаковки — проходит под полным контролем на собственном производстве, что обеспечивает высочайшее качество и максимальную пользу.

В составе только ферментированный чёрный чеснок, прошедший 30-40 дневную естественную ферментацию по уникальной технологий без применения добавок, консервантов и воды. Благодаря этому паста сохраняет подлинный вкус и весь спектр биоактивных веществ.

Вкусовой профиль и текстура

• Густая, бархатистая консистенция, идеально гладкая — удобно намазывать и дозировать.
• Богатый вкусовой букет: карамелизированный лук, чернослив, лёгкая кислинка, трюфельная глубина, деликатная сладость и нотки умами.
• Полное отсутствие резкого запаха и жгучести, которые характерны для свежего чеснока.
• Идеально растворяется и встраивается в блюда, не перебивает вкусы других ингредиентов, а обогащает их.

Польза для здоровья

• Чёрный чеснок содержит в 2-3 раза больше антиоксидантов, чем обычный чеснок, что укрепляет иммунитет и препятствует старению.
• Регулярное употребление способствует нормализации давления и снижению уровня холестерина.
• Не раздражает желудок, подходит даже для людей с чувствительным пищеварением.
• Противовоспалительное действие помогает организму справляться со стрессом и хроническими воспалениями.
• 100% натуральный состав — без ГМО, консервантов и искусственных добавок.

Удобство использования

Этот продукт пользуется особой популярностью благодаря своему удобству: просто зачерпните ложкой нужное количество — не нужно очищать или измельчать зубчики. Паста позволяет точно дозировать количество, до грамма, что особенно ценно при приготовлении.

Универсальность применения

Паста Black Garlic Premium украсит блюда как дома, так и в профессиональной кухне:

• В соусах и маринадах:
  • К майонезу, сливочным и сметанным соусам
  • В соусах для барбекю и гриля
  • Для маринада мяса, птицы, рыбы и тофу — делает их мягче и ароматнее
• В гарнирах и горячих блюдах:
  • В пасте, ризотто, рагу, овощных и мясных запеканках
  • В супах-пюре и овощных бульонах, для придания глубины вкуса
• Для закусок:
  • На брускетте, домашнем хлебе, чиабатте
  • К сырам, особенно с голубой плесенью или выдержанным пармезаном
  • Как паста-наполнитель для фаршированных яиц или волованов
• В салатах:
  • В качестве оригинального компонента заправки (отлично сочетается с оливковым маслом и бальзамическим уксусом)
• В напитках и десертах:
  • В кофе — для насыщенного, терпкого вкуса (особенно популярно среди гурманов)
  • В шоколадных десертах и соусах — придаёт интересную пикантную глубину

Примеры рецептов

• Соус для стейка или печени: Смешайте пасту с оливковым маслом, добавьте немного мёда и соевого соуса, используйте как дип или маринад.
• Паста из брусчеты: Намажьте свежий или поджаренный хлеб, посыпьте морской солью, украсьте зеленью — идеально к вину. 
• Изысканная заправка: Смешайте 1 ч. л. пасты, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, перец по вкусу — готово к салату!
• Маринад для курицы: Разотрите пасту с мёдом и горчицей, натрите куриное филе, оставьте мариноваться на 2 часа перед запеканием.
• Новый взгляд на бургер: Добавьте слой пасты к булочке — бургер приобретёт необыкновенную вкусовую глубину.

Для кулинарных экспериментов 

Любители экспериментов иногда добавляют пасту в кофе для обогащения вкуса, и это, действительно хорошая идея. Черный чеснок раскрывает и углубляет терпкий кофейный вкус, делая его интереснее и ярче. Однако для этих целей мы разработали специальную пасту с оптимальной концентрацией вкуса умами — она лучше раскрывается в горячих напитках. 

О производстве 

Мы сами производим чёрный ферментированный чеснок. Мы контролируем весь процесс — от выбора чеснока до бережного перетирания. В отличие от китайских аналогов, мы не используем ускоренные методы ферментации, сохраняя подлинный вкус и пользу черного чеснока. Каждая партия проходит строгий контроль качества, чтобы вы могли быть уверены в натуральности продукта.

Почему выбирают нас?

• Собственное производство в России: контроль на всех этапах.
• Экологичное сырьё: только отборный чеснок без химикатов.
• Премиальное качество: сохраняются витамины, минералы, натуральные свойства.
• Хит продаж: удобство, экономичность и высокие гастрономические оценки покупателей.

Энергетическая ценность (на 100 г)

• 149 ккал
• Белки: 6,4 г
• Жиры: 0,5 г
• Углеводы: 33 г

Условия хранения

• Срок годности — 12 месяцев
• Температура хранения: +2°C до +25°C
• После вскрытия хранить в холодильнике и использовать в течение 90 дней.

Испытайте гастрономию XXI века — попробуйте пасту Black Garlic Premium из чёрного ферментированного чеснока от "Русский Обсидиан"!